Café Nutellatte

Nutella + Café = EPIC WIN

Buscando pines interesantes en nuestra cuenta de Pinterest nos cruzamos con una increíblemente sencilla receta de café con nutella bautizada "Nutellatte" que nos dimos el tiempo de explicarles acontunuación:

Ingredientes:

Agua hirviendo

1 1/2 Cucharadas de Nutella (Puede variar según el gusto)

2 cucharadas de café negro tostado, previamente molido (nosotros usamos Caracolillo y Planchuela)

Leche Semi-Descremada al gusto (una vez más, nosotros le pusimos solo una cucharada)

Instrucciones:

Vacía el café completo en una taza junto con la leche, luego vacía el agua hiriviendo, inmediatamente después agrega la Nutella y mezcla hasta que se disuelva.

Espera a que se enfríe un poco y disfruta.

Nuestra experiencia:

Probablemente nuestro gusto particular esta más enfocado a un café sin azúcar y sin leche, pero este café es de-li-cio-so, bastante dulce, con un sobresaliente sabor a Nutella, pero ese es el punto de esta receta, sin embargo el sabor del café a su vez está presente todo el tiempo.

Esta es una receta ridículamente sencilla que cualquiera puede intentar. Los invitamos a hacerlo...

Cortesía de: Zensible Mama

Prensa Francesa, El café de 5 Minutos

Café sencillo y delicioso, en 5 minutos

Una prensa francesa es una urna cilíndrica de vidrio equipada con una placa de filtro sobre un émbolo. Se pone el café molido en el fondo de la urna, se añade agua caliente, se deja reposar el café por unos minutos, y luego se presiona el émbolo para separar el café de la borra. Muchos aficionados creen que la prensa francesa produce un café más sabroso, más rico que el que se obtiene con el método de goteo tradicional.

Como prepararla:

1 Primero que nada se necesita tener una prensa francesa.

2 Se recomienda calentar agua y ponerla en la prensa antes de preparar el café para que no se enfríe, sin embargo aquí en México no es necesario a menos que sea invierno.

3 Las prensas tienen diferente capacidad pero para una que prepara 3 tazas se le ponen 30 gr de café (sin moler), para medirla; estamos hablando de 10 grs de café por cada taza.

4 Molemos el café lo más que sea posible.

5 Hervimos 3 tazas de agua y la  servimos a la prensa ya  con el café molido.

6 Esperar 3 minutos (aproximadamente) y bajamos el filtro lentamente.

7 Servimos y disfrutamos un delicioso café.

Recomendaciones y Advertencias:

• En la prensa francesa se debe usar café molido grueso.

• Si el agua del grifo no sabe bien ,es mejor usar agua embotellada.

• No uses menos café del que requieres: esto puede resultar en una excesiva extracción de los granos, lo que producirá un sabor amargo. Si quieres una bebida más débil, agrégale al café agua caliente o leche después de haberlo preparado.

Agradecemos a: Ignacio Nuñez por su participación en el vídeo y el prestarnos la prensa francesa :)

El soundtrack es: Oblivion de Grimes

Beber café reduce en 50% las probabilidades de cometer suicidio

Muchos nos sentimos identificados

De acuerdo con una investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard, el efecto estimulante de la cafeína podría actuar como un antidepresivo natural.

El pasado 28 de Julio en un estudio que quizá sorprenda por la correlación de variables ―y que otorga un efecto inesperado al hábito de beber café― investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard dieron a conocer que las personas que consumen entre 2 y 4 tazas de café al día tienen 50% menos probabilidades de suicidarse que aquellas que o beben poco o nada o que prefieren el descafeinado.

Los científicos, dirigidos por Alberto Ascherio, profesor de epidemiología y nutrición, analizaron datos de tres estudios previos sobre los niveles de consumo de café entre 1988 y 2007 en Estados Unidos, los cuales, en total, reunieron información de más de 43 mil hombres y casi 165 mil mujeres. Con esto, el paso siguiente fue confrontar la ingesta de cafeína con información sobre 277 casos de suicidio en los que estuvieron involucradas personas que participaron en dichos cuestionarios.

De acuerdo con la deducción realizada, los investigadores suponen que el conocido efecto estimulante de la cafeína puede actuar también como un antidepresivo menor pero efectivo, contribuyendo en la producción de neurotransmisores como la serotonina, la dopamina y la noradrenalina, cuyo efecto positivo sobre el estado emocional también ha sido ampliamente estudiado.

Aunque los estudios no son tan contundentes como algunos seguro piensan, lo que si podemos asegurar es que un buen café dá ganas de vivir... por lo menos el resto de la mañana.

Fuente: Revista Quo 

Coffee and Cigarettes

La película completa y Subtitulada

En el año 2003 el muy reconocido director Jim Jarmusch crea una pieza conocida como "Coffee and Cigarettes" en la cual se cuentan 11 pequeñas historias en blanco y negro en las cuales la temática central es el fumar un cigarrillo y, por supuesto, tomar café.

Con participaciones de Bill Murray, Iggy Pop, The White Stripes, Tom Waits entre otros artistas nos llevan de la mano por una perspectiva bastante curiosa de un buen café y cigarros.

A continuación la película completa y subtitulada:

Se las recomendamos con una buena taza de americano... 

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